「LINEの対応が早く、金額も他社より高かったです。現地査定もスムーズで、すぐに搬出してくれて助かりました。閉業でバタバタしていた中、本当にありがたかったです。」
東海地方を中心に厨房機器・業務用機材の出張買取を行っている当社では、三重県四日市市の飲食店オーナー様よりご依頼をいただき、ホシザキ製のスチームコンベクションオーブン（スチコン）を高価買取いたしました。
今回は閉業による厨房一式整理の一環で、スピード対応と高額査定を評価いただいた事例をご紹介いたします。
ご依頼の背景：店舗閉業による厨房機器の整理
ご依頼主は三重県四日市市で洋食レストランを経営されていた40代の男性オーナー様。コロナ禍を機に売上の変化や経営方針を見直し、新たな事業への転換を決断されたタイミングで、「できるだけ高く、かつ早く処分したい」との思いでご相談をいただきました。
LINEでの画像査定後、スピード対応が求められる状況だったため、翌日には現地にて査定および買取・搬出作業を実施しました。
買取対象機器：ホシザキ Cook Everio（スチームコンベクションオーブン）
- メーカー：ホシザキ（HOSHIZAKI）
- モデル名：Cook Everio（クックエブリオ）
- 製品タイプ：スチームコンベクションオーブン
- 状態：清掃済み・庫内に目立つ焦げや破損なし
- 付属品：棚板、ドレンホース、取扱説明書
査定のポイントと評価内容
- 年式とモデルの人気度：Cook Everioシリーズはコンパクトで人気が高く、導入先が多いため中古市場での回転が早いモデルです。
- 使用状態：動作確認済み・清掃も行き届いており、メンテナンスコストがかからない点が高評価。
- 搬出条件：1階設置・駐車場から直結で、搬出作業もスムーズに完了。
今回の買取価格
Cook Everio本体：¥130,000（税込）
その他、コールドテーブル（¥90,000）、業務用フライヤー、製氷機、食洗機などとあわせて、合計¥420,000（税込）の現金買取となりました。
ホシザキ製スチコンのメリットとは？
ホシザキのスチコンは、蒸気と熱風を組み合わせて焼成・蒸し・煮込みなど多彩な調理が可能な高機能調理機器です。特にCook Everioシリーズは：
- コンパクトで設置しやすい
- 直感的な操作性でスタッフ教育も容易
- 短時間で大量調理が可能＝光熱費と人件費の削減にも寄与
そのため、飲食店はもちろん、高齢者施設や病院、惣菜店などにも需要が高く、中古市場でも安定して高評価を維持しています。
飲食店閉業時に知っておきたい厨房機器売却のコツ
- タイミング：閉店直前ではなく、整理が決まり次第のご相談がおすすめ
- 動作確認：電源が入る状態で見せると査定アップ
- 清掃：見た目の印象が査定に影響します
高年式で清潔な状態の厨房機器は、まとめて依頼することで「一括査定」による高額買取の可能性が高まります。
厨房機器のその他買取対象例
当社ではスチコンの他にも以下のような機材を幅広く買取しています：
- 冷蔵・冷凍コールドテーブル
- 縦型冷蔵庫・冷凍庫
- 業務用食洗機・製氷機
- フライヤー・コンロ・ゆで麺機
- 作業台・シンク・ガス台
買取から撤去・処分までワンストップで対応可能です。
出張査定から買取までの流れ
- ① LINE・電話・フォームでお申し込み
- ② 写真による概算査定
- ③ ご希望日程で現地訪問
- ④ 査定後、その場で現金買取 or お振込
- ⑤ 搬出作業はすべて当社スタッフが対応
お客様の手を煩わせることなく、すべてスムーズに完結します。
よくある質問（FAQ）
Q：年式が古くても買取可能ですか？
A：動作に問題がなければ可能です。状態によっては無料引取となるケースもあります。
Q：汚れがひどくても見てもらえますか？
A：はい、内部清掃は必要ありません。ただし油汚れや焦げ付きがひどい場合は減額となることもあります。
Q：出張費や査定費はかかりますか？
A：一切かかりません。完全無料で対応いたします。
まとめ｜厨房機器を安心・高額で売るなら今がチャンス
スチコンをはじめとした業務用厨房機器は、現場での需要が高く、状態次第で高額査定が期待できます。
今回のように、閉業やリニューアル時に機器を整理される場合、当社のような専門買取業者にご相談いただくことで、スムーズかつ納得のいくお取引が可能です。
東海地方（愛知・岐阜・三重）での厨房機器買取なら、ぜひ当社にご相談ください。
